Meaʻai e iai gaʻo gaʻo, lipids ma polotini

Anotusi

• Faʻataʻitaʻiga o meaʻai gaʻo
• Faʻataʻitaʻiga o meaʻai ma lipids
• Faʻataʻitaʻiga o meaʻai protein

E lauiloa o mea e fai ai a tatou meaʻai e maua ai a latou mea totino, vaega eseese o le biochemical e manaʻomia mo le faʻagaioiga lelei o tatou tino, o meaʻai lelei e aofia ai le tele o vaega eseese o meaʻai. gaʻo, lipid ma polotini.

• Karbohidate o ni sukagaʻo gaʻo), lea e aofia ai le autu ituaiga o malosiaga punaoa o le tino o le tagata, ma e faʻaumatia tele lava i le tulaga o alava, starches poʻo suka faʻatonu. E ala i le vave faʻamalosia ma faʻatonu nai lo isi mea aoga, o le gaʻo o le gaʻo e ulufale vave ai le malosi i totonu o le tino, peitaʻi e faʻaaluina i le sili atu latou te oʻo atu i le latou teuina i foliga o gaʻo. E mafai ona faigofie (monosaccharides, o vave ma ephemeral metabolism) poʻo faigata (polysaccharides, o le telegese o le metabolism).
• Lipida poʻo gaʻo o ni poloka eseese, sili atu ona faigata ma sili atu ona faigata ona pala nai lo gaʻo, e le mafai ona faʻaaluina i le vai ma faʻaaogaina lautele i le tino o le tagata, e le gata o se malosiaga faʻasao (triglycerides), ae faʻapea foi ma poloka (phospholipids) ma vailaʻau faʻatonutonu ( homone steroid). E i ai ituaiga e tolu o lipids: saturated (nofofua faʻatasi), monounsaturated (tasi carbon faʻalua faʻamau), ma polyunsaturated (tele carbon faʻalua faʻamau).
• Polotini pe faʻapipiʻi le biomolecules faʻavae ma sili atu vavai o loʻo i ai, aofia ai laina laina o amino acids. Latou te talafeagai mo le tele o fausaga, faʻatonutonu pe puipuia galuega a le tino, ma latou maua ai se tumau avega o mea aoga aoga ma le umi-taimi malosi i le tino, e ui lava o ni vailaʻau o lemu assimilation.

Faʻataʻitaʻiga o meaʻai gaʻo

1. Serealia. O le tele o cereals e mauoa i fiber ma starches, o mea taua uma e maua mai ai gaʻo. O loʻo iai fatu saito atoa gaʻo gaʻo, cereals gaosi aofia ai faigofie gaʻo.
2. Areto. O falaoa o se tasi lea o punaʻoa autu o gaʻo o le karate i meaʻai a le tagata, ua tuʻufaʻatasia i ona eseesega ma mea e mafai ona tuʻufaʻatasia i ai. E aofia ai ma falaoa, saito, sana, ma isi.
3. Pasta. E tutusa lava le amataga mai i le falaoa, saito ma sana semolina pasta, ma e oʻo lava i fualaʻau, o se mafuaʻaga o tele karapeti aofaʻi.
4. Fua. Tele i fructose, o se tasi o suka faigofie faigofie o loʻo i ai, tele o fualaʻau suamalie maua vave le malosi i le tino i ona faigofie foliga: faʻi, peach, kiwi, strawberry ma apu.
5. Nati. Talu ai lo latou tamaoaiga i starches, tele nati e pei o hazelnuts, mati, walnuts, ma vine o se taua mafuaʻaga o faigata laʻau oona.
6. O oloa gaosi susu. O gaʻo mai susu, e pei o sisi ma yogurt, poʻo susu faʻapipiʻi lava ia, e iai le tele o galactose, o se suka faigofie.
7. Meli. Fausia o lua suka (disaccharides), maua ai le maualuga aofaʻi o gaʻo faʻapea foi ma vitamini ma niuterene.
8. Sodas. Ona o le maualuga tele o le suka suka poʻo le mea suamalie sili atu pe laʻititi e faʻavae i gaʻo, o vai inu vaiinu e maua ai i ni nai sipi le aofaʻi o suka faigofie tatou te manaʻomia i le aso atoa.
9. Fualaʻau. O le tele o fatu ma poloka e maualuga i le masoa, o lea latou te maua ai meaʻai faigata.
10. O pateta ma isi tubers. Mauʻoa i alava ma gaʻo oona.

• Matamata: Faʻataʻitaʻiga o Karbohidate

Faʻataʻitaʻiga o meaʻai ma lipids

1. Pata. Pei o cheeses ua matua, kulimi poʻo kulimi, o nei faʻatupuina o susu e maualuga gaʻo mea faʻatagaina ona uiga lautele faʻasalalauina ma tofo.
2. Aano mumu. O povi ma puaa, o lona uiga, o aano o manu e lololo i gaʻo e pei o cutlets, sosisi ma povi.
3. Seafood. E ui lava i le suamalie ma le tele o iodine, o loʻo iai latou le tele o le lipid avega e aʻafia tonu ai le tino o le tino.
4. Suauʻu fualaʻau. Faʻaaogaina o se salati laʻei poʻo se vaega o sosi ma kuka, latou i ai gaʻo gaʻoa masani ona taua mo le ola.
5. Nati ma fatu. Pei o kenari, pinati, chia, sesame, almonds ma chestnuts. O le mea moni, o nei mea e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o suauʻu mo kuka po o mea faamanogi meaai.
6. Fuamoa. O le moa o le fuamoa (samasama vaega) o loʻo i ai se taua lipid saofaga.
7. Susu atoa. E ui o se taua taua o polotini ma gaʻo, o se faʻatupega tele foi o gaʻo, aua o lenei meaai e masani lava ona faʻamoemoe e faʻafailele tagata atiaʻe.
8. Iʻa. Latou te mauoa i gaʻo gaʻo e aoga tele mo le tino (Omega 3) ma e mafai foi ona faʻaaogaina o se supa supa.
9. Soy poʻo soy. O se legume na faʻaaogaina e maua ai suauʻu mo tofu, ma tele faʻaoga e fai ma sui meaʻai.
10. O mea falai. E mafua lenei mea i lana sauniuniga, faʻatofu i le polyunsaturated suauʻu. Uma falaoamata, aano o manu ma figota o le sami.

• Matamata: Faʻataʻitaʻiga o Lipida

Faʻataʻitaʻiga o meaʻai protein

1. Fuamoa. E ui lava i le lololo o mea gaʻo, o fuamoa o se oa tele o polotini ma gaʻo.
2. Paʻepaʻe papaʻe ma mumu. Talu ai o le polotini e faʻaaogaina e fausia ai maso maso, o le faʻaaogaina o aano o manu o se auala e maua mai ai mai isi manu.
3. Susu ma yogurt. Latou i ai se maualuga maualuga faʻavasega o polotini, gaʻo ma gaʻo. O mea uma ia latou skim variant o le a faʻatumauina le latou index index.
4. Salmon, hake, cod, sardines ma tuna. O nei iʻa ituaiga e sili lelei lelei, maua ai aofaiga tele o manu porotini.
5. Pinati ma isi nati. Pei o mati, almonds ma pistachios, e ui e iai foi le maualuga lipid index.
6. Fualaʻau. Pei o pi, piisi ma lentil, o mea taua ia o polotini, e lelei mo le fafagaina o meaʻai.
7. Sausage. Pei o sosisi toto poʻo le chorizo, e iai foʻi polotini o le toto o manu e maua mai ai.
8. Pipi lē lapoʻa. Pei o nisi ituaiga o ham o faʻapitoa faʻaputuputuina poʻo sauniuniga, e fiafia i le polotini faasino i luga o le lipid.
9. Mafiafiaga sisi. Pei o Manchego, Parmesan poʻo Roquefort, e ui lava o loʻo iai foʻi ma mea gaʻo maualuga.
10. Gelatin. Fausia mai i le grated cartilage, latou te aofia ai le tele o aofaʻiga o polotini i colloidal taofiofia.

• Matamata: Protein Faʻataʻitaʻiga