Lipida

Anotusi

• O le a le galuega e latou te faʻataunuuina?
• Faʻavasegaina o lipids ma gaʻo
• Taumafa auai ma sili atu
• Teuina faʻamaʻi
• Faʻataʻitaʻiga o gaʻo
• Nisi faʻamatalaga?

O le lipid O vaega ia o meaʻai a tagata uma, aemaise o vaega e masani ona tuʻuina mai e gaʻo, lea faʻatasi ma le gaʻo gaʻo fai ma sui o le sili ona tele punaoa o le malosi mo le tino.

O le lipid O i latou o ni meaola ninii o loʻo tuʻufaʻatasia ai le kaponi ma le hydrogen, ma o lo latou faʻatauaina autu o latou e le mafai ona lafoina i totonu o le vai ae e mafai foi ona faʻamamaina i isi. tuʻufaʻatasiga o meaola pei o le benzine ma le chloroform.

O le a le galuega e latou te faʻataunuuina?

I lenei lagona, e mafai ona fai mai lena o le autu aoga o lipids e malosiO i latou o se sili lelei auala e teu ai le malosi: o latou calories mea e 10 kilocalories i le kalama.

Ae ui i lea, o lipids ei ai foi lona aoga i totonu o le tino e pei o Faʻaagaga vai, aua o loʻo ia latou se tikeri sili atu o le faʻaititia nai lo gaʻo.

I leisi itu, o le teuina vevela E faʻatatau foi i lipids, faʻapea foi ma isi fausaga, faʻamatalaga poʻo catalytic o le tino.

Faʻavasegaina o lipids ma gaʻo

Ole faʻavasegaga masani e faia ile lipids ole va ole saponifiables ma le le saponifiable: o mea muamua e tuʻufaʻatasia i mea ola mai le tuʻufaʻatasiga o iunite o le lua carbon atoms, ae o le mulimuli e synthesized mai i le vaega muamua o le lima carbon atoms.

I le kulupu o saponifiables o gaʻo gaʻoa, lea i le isi itu e masani lava faʻavasegaina i le va o saturated ma unsaturated. O le O gaʻo lololo oi latou ia e i ai se manu amataga, ao gaʻounsaturated oi latou na na o ese mai fualaʻau, ma maua ai se soifua maloloina faʻaaogaina pe a suia le saturated.

Taumafa auai ma sili atu

Mo taumafataga a tagata, e fautuaina o gaʻo saofaga i le va o le luasefulu ma le tolusefulu pasene o manaʻoga malosi i aso uma.

Peitai, e le tutusa le faʻaaogaina e le tino o ituaiga gaʻo uma, o lea e sili ai le fai atu o le tino e tatau ona i ai le 10 pasene gaʻo totoa, 5 pasene le gaʻo gaʻo, ma le 5 pasene polyunsaturated gaʻo.

Afai e te faʻaaogaina le sili atu gaʻo nai lo fautuaina, e foliga mai o le faʻaopopoga ma le taumafaina o isi mea lelei e te iʻu i luga o le sili atu o le fautuaina tapulaʻa kalori. Afai, nai lo, le mea e tupu o le soona faʻaaluina o gaʻo gaʻo, O le a le faʻateleina o le aʻafiaga o faʻamaʻi fatu.

Teuina faʻamaʻi

I leisi itu, e tele faʻamaʻi e mafai ona aliali mai ona o le teuina o lipids i nisi sela ma tino o le tino.

O le sili ona taatele o maʻi faʻatau, lea e mafua mai i le le lava i le enzyme glucocerebrosidase, ma aafia tutusa aliʻi ma fafine. O isi faʻamaʻi o lenei ituaiga o na o Niemann-Pick, Fabbry's pe gangliosidosis.

O nei maʻi uma e tupuaga, talu ai ona o matua o loʻo tauaveina se ila le lelei na faʻatulafonoina se polotini faapitoa i se vasega o sela o le tino. E ui lava e leʻi maua le togafiti o faʻamaʻi nei i le tele o tulaga, a suia togafitiga o le enzyme, po o le tuiina o le toto.

Faʻataʻitaʻiga o gaʻo

O le lisi o loʻo sosoʻo mai e aofia ai foʻi meaʻai e tele le lipid-e aofia ai:

Nisi faʻamatalaga?

• Faʻataʻitaʻiga o gaʻo
• Faʻataʻitaʻiga o Karbohidate
• Protein Faʻataʻitaʻiga
• Faʻataʻitaʻiga o Lolomi Elemene